芙蓉中学食堂食品原料采购制度

一、食堂采购员必须到持有有效卫生许可证的经营单位采购食品及其原料。并按照国家有关规定，索取销售发票，批量采购索取卫生许可证同批次的食品卫生检验检疫合格证或检验报告单，并记录在案。

    二、相对固定食品采购的场所，以保证其质量。

    三、计划采购，不积压。

四、禁止采购以下食品：

 (1)腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其它感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染，对人体健康有害的食品；

     (2)未经卫生检验或检验不合格的肉类及其制品；

     (3)超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品；

     (4)其它不符合食品卫生标准和要求的食品。