2008年芙蓉中学后勤工作人员会议
发言人:周华员
一、指导思想:
紧紧围绕学校中心工作务实创新,不断提高食堂后勤工作的水平,开源节流,加强食堂工作的管理,切实做好总务后勤工作,为学校教育教学的正常开展做好服务与保障功能。
二、管理目标与措施
1、食堂采购严格按程序办理,做到以身作则,不违规操作。
2、加强食堂中的财物管理,做到节约用电用水,减少水电费用支出,节约用油,盐、酱,醋等酌调,为学校节流多做贡献。
3、加强食堂卫生、安全工作的管理。我将定期对食堂的进货、食品、操作流程、卫生进行严格检查,凡不符要求的立即整改,以保证全体师生的用餐安全。。
4、进一步明确后勤为教学服务、为师生生活服务的宗旨,坚持服务育人的方向,发扬“勤快、务实、高效、优质”的工作作风,勤奋踏实工作,努力争作奉献。
5、提高食堂工作人员的服务服务意识和服务水平,增强责任意识和主人翁意识。做到分工具体、职责明确,同时定期不定期征集师生对后食堂工作人员服务的态度、服务质量的意见和要求。
6、进一步完善后勤工作各项制度,认真制定落实岗位责任制。探索后勤人员考核评价办法,提高工作人员的主动性与积极性。
三、要求
(一)个人方面
(1)职业道德方面:作风正派,语言文明,能以身作则遵守社会公德。
(2)敬业精神,认真做好自己的本职工作,不迟到,不无故缺工,因病有事要办好请假手续。搞好团结,为大局着想各司其职,又要相互团结合作,作为一个群体来讲,需要一定的分工,但分工的目的就是为更好、更快地完成任务,而相互合作才能使高效地完成工作,才能形成合力。如果只是个人主义,而只是相互拆台,很难完成一件事情。(俗话说:一个好汉十个帮)。当然在工作中难免会出现这样或那样的矛盾,希望我们的职工能相互理解,相互原谅,加强勾通,增进友谊,努力做好本职工作。
(3)廉洁勤业:要认真执行学校的规章制度,不占小便宜,自己班上的工作要自己完成,不要拖拉或让给别人去做,工作要主动做,不要让着做。
(4)业务方面:认真做好自己所做业务,。
(5)个人卫生方面:衣着整洁,勤洗手、勤剪指甲、勤换衣,勤洗工作服,分发象鸡肢根的时候带手套等。
在节电、节水、节煤上下工夫,为搞好食堂环境卫生,食品安全尽自己的最大力量。节约用水电(开源节流)。
(二)安全方面
(1)食品安全,发现有变质的食品及时报告并妥善处理好,防止蚊、蝇叮咬。食堂中拒绝一切闲杂人员进出,以免出现其他想不到的事故。
(2)工作人员人身安全。为了保障自身的安全,凡值班和人员一律住在学校,平时作业时,也注意自身的安全,有时地上滑,容易摔倒;上班时注意交通安全。
(3)财物安全方面。防盗、防偷。平时关好门窗。
(三)食堂卫生方面。
(1)首先做好个人卫生工作,洗菜要干净;碗筷餐具清洗干净,做到一洗二过三消毒、用餐的桌凳擦洗干净、地板打扫干净,每个星期拖一次地板。
(2)分发食品时,先洗手,穿好工作服,不能对食品打喷嚏,咳嗽和其他污食品的不卫生动作。
(四)仓库管理方面。
(1)由刘爱凤同志全权负责,按食堂仓库管理制度执行。
自行车停放在自行车棚中,不能停放在食堂里面。自行车棚中是安全的。
(五)其他要求
(1)三节约:节约用水,用煤,用电。用电方面是不开无人灯,人走灯灭。用水方面,不开无人水,人走水关,用煤方面,让其充分燃烧,下雨时可以检查。
用电方面,包括电器的损坏,维修等,建议吴晓同志具体负责。
(2)净菜的验收工作:
星期
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一
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二
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三
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四
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五
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验收人
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万春秀
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邱凤云
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俞巧云
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吴晓
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刘爱凤
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(3)仓库门随时关好,仓库的物品由仓库保管员负责拿进拿出。
(4)做好留样食品的留样工作,并作好记载。
(5)剩菜不允许带走。
(6)自行车一律停放在自行四棚中。
(7)作好每天的记载工作
(8)有什么具体的情况及时反映,便于开展工作。
四、其他事务。
(1)食堂中的有关操作安排由周剑云负责:如值日的安排
(2)本学期的值日工作参照上学期的执行。
星期
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一
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万春秀
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邱凤云
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二
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邱凤云
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俞巧云
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三
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俞巧云
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吴晓
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四
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吴晓
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刘爱凤
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五
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刘爱凤
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万春秀
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五、结束语:希望我们后勤二线的同志,能同心同德,发扬团结协作,吃苦耐劳的精神,努力提高我的服务意识,服务水平,争取让学校放心,师生满意。希望你们能一如既往地支持我们的工作,谢谢!
一、净菜验收工作:
星期
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一
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二
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三
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四
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五
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验收人
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万春秀
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邱凤云
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俞巧云
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吴晓
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刘爱凤
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二、值日名单:
星 期
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姓 名
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一
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万春秀
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邱凤云
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二
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邱凤云
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俞巧云
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三
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俞巧云
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吴 晓
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四
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吴 晓
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刘爱凤
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五
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刘爱凤
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万春秀
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