三月，是春暖花开的季节，是微风细雨、播种希望、孕育生命的季节，是我们梦想开始、确立人生目标的季节，为贯彻落实教育部《中小学生德育工作指南》精神，深入实施生命教育，促进学生全面发展和生命成长，芙蓉中学在三月份开展了“在食育中提升品格”为主题的生命教育周系列活动。

深入宣传   营造食育氛围

三月的第二周，学校举行了生命教育周活动启动仪式，严鑫副校长在启动仪式上作了宣传动员讲话，他向全体师生介绍了食育的含义及目的，结合中国的传统食育思想，和同学们一起反思了当前中学生存在的一些不良食育习惯。针对现状，向全体师生发出五点倡议：一要树立健康意识，培养健康行为习惯； 二要有节约和环境保护意识，养成勤俭节约、低碳环保的生活习惯；三要养成良好的劳动习惯，能力所能及的帮助家人摘菜、淘米、打饭、洗碗、整理餐桌等劳动；四要懂得感恩，要学会对劳动者的尊重与感恩，对环境对他人少一分挑剔，多一分欣赏；五要多学习文明传统中的“食礼”，去了解餐饮中基本仪态、餐具使用、菜品食用等方面的自律和敬人行为。

亲力亲为   感受劳动快乐

现在的孩子衣来伸手饭来张口，在家缺少劳动体验。为增强学生劳动感受，体会劳动艰辛，尊重劳动成果，分享劳动喜悦，同时也让学生掌握劳动技能，部分学生参加了学校组织的包馄饨活动。

老师先对学生进行分组分工，让学生利用周日时间，自己在家买菜、或者到菜地里挑菜，在家长的指导下弄馅。第二天下午，同学们纷纷来到食堂，搬好桌子，铺好桌布，分好肉馅、馄饨皮，把手洗了一遍又一遍，一切准备就绪，包馄饨活动开始了。老师一声令下，同学们便迫不及待地动起手来。有的同学动作十分熟练，而有的同学则手忙脚乱。同学们包的馄饨外形也不尽相同，大致有“元宝形”和“簸箕形”。大家一边包，还一边探讨，有经验的同学还手把手地教起了不会包的同学，其乐融融。人多力量大，一会功夫，25斤馄饨皮就全部包完了。馄饨一个挨着一个整齐的摆放在盘子里，看着自己的劳动成果，同学们不禁充满了自豪感，老师拿出手机，记录下同学一起劳动的成果。

随后，在食堂阿姨的帮助下，馄饨下锅了。当一个个馄饨盛到各自的碗里时，同学们的脸上都洋溢着舒心的笑容，这是发自内心的表达。此次活动，大家体验到了劳动的过程，收获到了劳动的喜悦。

和零食说不   认识健康重要

学生是祖国明天的建设者，不仅需要有丰富的知识，更要有健康的体魄做保障 。可是过多的零食却在侵蚀学生的身体。为帮助学生树立健康意识，培养学生健康行为习惯，八年级组织开展了“跟零食说再见”的主题班会活动。

活动先通过图片，向大家展示了学生经常吃的零食，如：薯片、辣条、方便面等，零食对青少年成长带来的危害以及零食垃圾对环境的危害；又通过视频向大家播放了不法商家违法道德，在毫无卫生意识条件下加工零食的过程，还播放了315曝光的饮料危害。本次主题班会让同学们明白了“什么是垃圾食品和三无食品”，提高了同学们对零食危害的认识，增强拒绝零食的信心。最后班长向大家发起了跟零食说再见的倡议，同学们也纷纷在倡议书上签字。

远离零食，养成勤俭节约、低碳环保的生活习惯，形成健康文明的生活方式，争做阳光少年！相信这是他们心灵成长道路上的重要一课。

了解烹饪过程   感恩别人付出

学生每天午餐都在学校就餐，那么，同学们对每天吃的饭菜了解有多少？这些食物通过什么环节变成饭桌上色香味营养俱全的菜肴？食堂工作人员又是如何工作的？学生们对此几乎一无所知。

带着这些疑问、关心和好奇，政教处带领部分学生，前往学校食堂一探究竟。

进入厨房，大家就发现厨房内清洗间、切配区、烹调区等各个区域安排得井然有序，墙面上、地板上、灶面上干净、整洁，见不到一丁点油污。工作人员穿着白色制服，戴着手套、口罩、厨师帽在操作间作业：两个阿姨专门负责炒菜；一个阿姨专门负责清洗盛放菜肴的盆子；还有两个阿姨准备师生用的餐盒。食堂主管刘老师带学生参观了仓库、蒸饭房、电控间等，周华圆老师也给同学们介绍了食堂卫生管理的运作情况，每天饭菜的制作流程，同学们了解到了一款美味佳肴的完成需要经过营养评估、食材选购、分类加工、保鲜储存、精细烹饪、品尝出炉、消毒清洗等环节。芙蓉中学的菜都是由净菜公司提供，学校食堂每天都会对选购的食材进行检测并每天记录，保障食品卫生安全。

整个参观过程，同学们都认真考察观摩，并不时向食堂工作人员提出问题进行深入了解。参观后，学生们也都写下了自己的感悟，有同学写到：为了吃上安全卫生的食物，工作人员很不容易，我们要心怀感恩；要珍惜粮食，不能浪费！

另外学校还分别组织初一学生开展“食育”标语征集活动，初二年级学习食礼文化，并写倡议书，向全体师生倡议，传承“食礼”文化。

通过以上系列活动，着重培养学生良好的饮食习惯，传递健康科学知识，尊崇绿色生活方式，养成热爱劳动意识，渗透感恩责任教育，涵养文明礼仪品格。

（芙蓉初中供稿；摄影、撰稿：梁红芳；审核：严鑫。）